創業1902年以来 国産原料の素材にこだわり、家伝の手法で製造する食物繊維たっぷりの「国内産 山ごぼう味噌漬」です。風味絶佳でカリッカリッとした歯切れのよい珍味漬物です。

今 話題の健康野菜「菊芋」をイソフラボン豊富な赤味噌でじっくりと漬け込みました。シャリシャリとした食感で高齢者の方でも食べやすい歯ごたえに仕上げてあります。細かく切ってチャーハンの具に、おにぎりにまぜても美味しく召し上がれます。

国産山ごぼうを食べやすい大きさに揃え、特製醤油で漬込んだ手間暇かけた手造り漬物です。少し甘目で歯切れのよい、珍味しょうゆ漬です。

麦麹と米麹を熟成したものに、山ごぼう等の山菜をふんだんに使用し漬込んだほどよい甘味の手作り漬物です。 もろきゅう、冷ややっこ、またそのままご飯にのせて。

国産原料の少ない中、長年確保して保存してきた国産の「ふき」を甘目の秘伝のタレでじっくりと煮込みました。やわらかく、蕗のほろ苦さを感じる味わいに仕上げてあります。

食物繊維の多い「ごぼう」に、セサミン効果抜群の黒ごまをふんだんにふりかけました。ピリ辛の黒ごまがおいしさを引き立てます。 シャキシャキとした食感の黒ごまごぼうです。

国産割干大根にゆず、昆布を合わせ、旨味と風味をバランスよく仕上げました。ゆずの豊かな風味とパリパリの歯ごたえの良さをお楽しみ下さい。

山菜珍味「山くらげ」を国産加工でコリコリとした歯ごたえに仕上げました。クラゲに似た歯ごたえと辣油のピリ辛が堪らなく、ご飯やお酒の肴にもよく合う逸品です。

米麹と麦麹を熟成したものに山菜をふんだんに使用した甘さを抑え、さっぱりとした、しょうゆ漬です。 着色料は使用していません。

舞茸、しめじ、えのき３種類のきのこに、きくらげと野沢菜、わかび茎をあわせ特製の味付けに仕上げました。わさびの辛味がアクセントになっております。あったかいご飯によくあいます。ごはんが止まらなくなること必至です。おにぎりの具にもどうぞ。